Les amateurs de bonnes choses le remarquent aisément : tous les jus de tomate ne se valent pas. Le goût originel du fruit n’est pas respecté dans les jus à base de concentré. Souvent en provenance d’un autre continent, ils sont partiellement déshydratés pour le transport, puis dilués avant d’être embouteillés. Les purs jus sont ceux qui offrent les meilleures qualités gustatives, mais non issus d'une filière écologique, ils contiennent nécessairement des traces de pesticides.

Pour mériter le titre de meilleur jus de tomates du monde, un produit doit donc proposer un goût remarquable, s’ancrer dans un terroir et être exempt de résidus toxiques. C’est la proposition unique de Tomate O Cœur.

Un jus de tomate d’exception

Cultivées dans le Béarn, au cœur des Pyrénées-Atlantiques, nos tomates respectent d’abord la terre avant de conquérir les palais. 

La production biologique

Un jus de qualité, c’est d’abord un fruit qui a été cultivé dans le respect de sa nature et de la terre qui l’a vu croître. Cultivées dans le Béarn au pied des Pyrénées, nos tomates sont le fruit d'un engagement total pour une agriculture biologique exigeante : chez nous, pas de place pour les pesticides chimiques ou les engrais de synthèse. Nous respectons la Nature et nous recherchons pour nos jus l’essence pure pur fruit, la richesse aromatique et l’authenticité. C’est un fait : personne d’autre que Tomate O Cœur ne produit un jus de tomate de cette qualité qui soit labellisé Agriculture Biologique par Ecocert.

La sélection des meilleures variétés

Un grand jus commence toujours par une sélection. À chaque début de saison, nous semons les variétés qui nous ont apporté satisfaction les années précédentes. Dans une démarche d’amélioration constante de la qualité, nous faisons des tests avec d’autres génétiques. Chaque tomate est sélectionnée pour son caractère, sa texture et sa richesse gustative. Nos jus de couleurs sont mono-variétaux, mais dans les jus assemblés, comme Le Cerise et le Jumamix (bientôt disponibles dans la boutique en ligne), chaque variété apporte sa touche unique pour donner naissance à une cuvée harmonieuse.

Un engagement sans faille

Il n’y a pas de transport vertueux : dans une filière de production, chaque changement de protagoniste implique un déplacement, donc une consommation d’énergie fossile et un dégagement de CO2. Tomate O Cœur est donc engagé pour une production sans transport. De la graine à la bouteille de jus étiquetée, tout se passe localement. Quel autre producteur peut se prévaloir d’un tel souci de qualité ?

La finesse du haut de gamme

Comparé aux produits industriels (même bio), nos jus se distinguent par leur équilibre et leur finesse. Chaque teinte propose une expérience de dégustation unique. Plus que de simples tomates pressées et embouteillées, nos jus sont travaillés avec la précision du sommelier. Ils sont pensés pour les amateurs d’excellence qui recherchent des goûts subtils qui reflètent leurs exigences culinaires.

La tomate bio premium pour les fins gourmets

Choix des variétés, période de récolte, salinité, nous soignons chacune de nos cuvées : elles sont uniques !

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Un goût incomparable

Nous aimerions que tous ceux qui dégustent nos jus d’exception ressentent la richesse de notre terroir. À l’image des grands millésimes vinicoles, chaque jus offre sa structure aromatique et sa complexité, tantôt fraîche et acidulée, tantôt ronde et puissante, tantôt umami. Pas de goût standard, ni de produit calibré pour répondre à une demande identifiée et des clientèles cibles. Notre artisanat est une proposition qui s’adresse aux gourmets, non une industrie qui occupe un segment de marché.

Des saveurs équilibrées

Le goût de l’excellence à tous points de vue : voilà notre conception du meilleur jus de tomate du monde. Nous associons les tomates les plus savoureuses pour créer des harmonies parfaites, et nous ne leur ajoutons qu’un peu de sel de Salies de Béarn pour sublimer leurs goûts. Qu’ils soient assemblés ou issus d’une variété unique, nos jus sont des expériences gustatives qui ravissent les amateurs de choses bonnes et saines.

Le meilleur jus de tomate du monde : savourez ses arômes nature ou en cocktail

Véritables concentrés de soleil et de goûts, les jus Tomate O Cœur se dégustent toute l’année, en accord avec vos envies de l’instant.

Des saveurs uniques au monde

Nous proposons une exclusivité mondiale : les jus de tomate cerise, de jus de tomate rose, et les jus de tomate orange. Personne d’autre que nous les produisons ! Mais notre gamme s’étend à toutes les couleurs des fruits mûrs, et ravissent les palais quelle que soit leur préférence. Le “fumé” léger du jus noir, la vivacité du jus vert, le rayonnement du jus jaune ou la gourmandise raffinée du jus rouge, vous trouverez dans chaque bouteille un concentré de bouquet aromatique. Servi frais — ou à température ambiante suivant la saison ou le goût de chacun — Dans un verre élégant, nos jus de tomate se dégustent comme un grand cru, seul ou à plusieurs.

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La qualité étoilée

C’est un choix, Tomate o Cœur ne figure pas sur les étals des épiceries fines en ligne. Nos clients étoilés et nos aficionados gourmets nous achètent en direct. Simplicité et raffinement : c’est ce que nos jus incarnent ! Alliés parfaits des cocktails traditionnels ou branchés, ils trouvent aussi leur place sur des grandes tables. Ils peuvent évidemment se déguster en toute modestie, chez soi, après une chaude journée d’été, ou confortablement installé auprès d’un feu de bois.

L’engagement de Tomate o Cœur pour la Nature, la qualité et l’authenticité, se reflète dans chacune de ses bouteilles. En choisissant nos jus, vous vous inscrivez dans cette recherche d’équilibre entre plaisir et respect de la Terre. Pour les amateurs de produits haut de gamme, ils sont le choix de l’excellence du goût et de la distinction.